Resepi Fish Ball Sedap dan Lazat

Resepi Fish Ball – Assalamu’alaikum dan salam sejahter untuk anda semua berjumpa kembali dengan kami kongsi resepi yang senantisa berkongsi pelbagai macam jenis resepi mudah dan terkini. Hari ni kami akan mencuba berkongsi resepi fish ball sedap dan lazat. Resepi fish ball ni juga bisa dikatakan salah satu resepi yang hampir semua orang tau dan hampir semua orang nak membuatnya, Akan tetapi kami akan tetap kongsikan pada kalian kerana gak semua orang pun bisa membuat resepi fish ball dengan rasa yang sedap dan gebu didalamnya. Resepi fish ball ni sendiri terbuat dari pelbagai macam jenis ikan seperti resepi fish ball ikan kembung.

Resepi Fish Ball
Resepi Fish Ball

Resepi fish ball ni juga bisa dipadukan atau dikombinasikan dengan resepi nasi goreng fishball atau pun resepi kari fish ball. Fish ball hampir dikombinasikan dengan pelbagai macam resepi cocok atau pas malah membuat makanan tu semakin lazat dan sedap dimakan. Apalagi dengan tekstur yang mat gebu dan kenyal itu yang menambah ciri khas dari fish ball. Resepi fish ball pun mudah sekali tuk dibuatnya. Kerana tidak membutuhkan bahan – bahan yang sangat sulit dan mudah tuk dicarinya. Cara membuatnya pun sangat mudah karena dengan memutar – mutar adonan dan di rebus. Jangan buang – buang masa lagi sila rujuk resepi fish ball sedap dan lazat.

Resepi Fish Ball Sedap dan Mat Gebu

Bahan – Bahan Yang Digunakan :

  1. 1 sendok teh merica bubuk
  2. 300 – 400 gram daging ikan tengiri atau ikan ekor kuning.
  3. 1 sendok teh garam
  4. 2 sendok makan tepung maizena
  5. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  6. 3 – 4 sendok teh air es
  7. 1 butir putih telur

Cara Membuat Adunan Resepi Fish Ball Sedap :

  1. Siapkan daging ikan tengiri, pisahkan daging dan kulitnya menggunakan pisau tajam atau kerok menggunakan sendok. Ikan tengiri paling mudah untuk digunakan karena minim tulang dan memiliki daging tebal. Jika anda menggunakan jenis ikan ekor kuning, duri yang banyak cukup merepotkan namun ikan ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasanya manis.
  2. Jika anda menggunakan food processor, anda cukup masukkan daging ikan ke dalam alat dan proses hingga halus. Cara lainnya adalah dengan mencincang daging ikan di talenan hingga hancur dan lembut.
  3. Masukkan daging ikan ke dalam food processor, proses hingga daging hancur dan membentuk gumpalan. Bersihkan serpihan daging yang menempel di bagian sisi-sisi mangkuk food processor, dan proses kembali selama 30 detik.
  4. Masukkan putih telur dan air es, proses kembali hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata. Tambahkan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk, proses hingga tercampur baik. Cicipi rasanya, jika kurang garam tambahkan. Pada tahap ini adonan terlihat kenyal, smooth dan shiny. Keluarkan adonan, tuangkan ke permukaan talenan, taburi tepung maizena dan aduk rata dengan tangan.
  5. Jika anda tidak menggunakan food processor, cincang daging ikan di talenan hingga hancur dan halus. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan tepung maizena. Cincang dan campur rata semua bahan.

Cara – Cara Membuat Resepi Fish Ball Sedap :

  1. Siapkan mangkuk berisi air es di meja kerja anda. Basahkan tangan anda dengan air atau celupkan kedua tangan anda di air es.
  2. Ambil adonan ikan di talenan kemudian bantingkan adonan ke permukaan talenan. Lakukan kegiatan ini beberapa kali. Jika adonan ikan terasa lengket di tangan, celupkan tangan kembali di air es dan lakukan proses membanting ini hingga adonan terasa sangat halus, kenyal dan lentur ketika di sentuh. Tekstur seratnya terlihat kompak dan menyatu. Perlu sekitar kurang lebih 10 kali bantingan, terlalu banyak justru akan membuat adonan menjadi keras.
  3. Jika proses ini telah selesai, ambil segenggam adonan kemudian tekan sehingga sebagian adonan akan keluar dari permukaan genggaman tangan anda. Ambil adonan yang keluar menggunakan sendok yang dibasahi di air dan masukkan bulatan adonan ke dalam air es. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan adonan di dalam air es selama 30 menit. Saya memasukkan mangkuk berisi bakso dan air es ke dalam kulkas.
  4. Siapkan panci, isi dengan air secukupnya, didihkan. Masukkan bulatan bakso yang telah direndam air es ke dalam air mendidih dan rebus hingga bakso mengapung. Angkat dan tiriskan bakso.
  5. Bakso pun siap anda olah menjadi aneka masakan seperti mie bakso, mie goreng, atau cap cay atau masukkan ke dalam wadah rapat dan simpan di freezer untuk penggunaan lebih lanjut.

Baca Juga : Resepi Nasi Ayam Simple & Sedap

Gimana mudah bukan resepi fish ball sedap dan gebu ni ? Jangan lupa kongsikan dan share pada kawan – kawan terdekat anda dan pada sanak sodara anda supaya merekan nak buat resepi fish bal sedap dan gebu ni. Happy Cooking !

Tags: